Sahanda Peynirli Yumurta

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 100 gr eski kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Yapılışı

1. 1Sahanda peynirli yumurta için, öncelikle tavaya (sahana) tereyağ koyup eritin. Yağın içine az miktar da tuz ekleyin. Tuz, tereyağın yanmasını engelleyecektir.
2. 2Diğer yandan, eski kaşarları orta büyüklükte kesin. Tavanın yüzeyine güzelce dizin. Üzerine yumurtaları yavaşça kırın. Az miktar daha tuz serpiştirin. Tavanın kapağını kapatıp, orta ateşte yumurtaların sarıları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
3. 3Eski kaşar yerine taze kaşar ya da beyaz peynir de tercih edebilirsiniz.
4. 4Sahanda peynirli yumurta piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine kırmızı pul biber ve karabiber serpiştirin. Sıcak olarak servis edin.
5. 5Sahanda peynirli yumurta, kahvaltı sofralarınızda tercih edebileceğiniz basit, pratik ve lezzetli bir yumurta tarifidir. Peynir olarak beyaz peynir, ezine peyniri ya da kelle (mihaliç) peynirinden lor peynirine kadar arzu ettiğiniz peyniri kullanabilirsiniz. Dolabınızda kalan artık peynirleri bu şekilde değerlendirebilirsiniz.