Şahane Lezzetiyle Zeytinyağlı Lahana Sarması

Malzemeler

• 1 tane orta boy lahana
• 1 buçuk su bardağı pirinç
• 2 tane soğan
• 2 tane domates
• Yarım su bardağına yakın zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 buçuk çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı nane
• Tuz
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

1. 1Öncelikle lahanalarımızı yaprak yaprak ayırıp büyük bir tencerenin içinde kaynattığımız suyun içine atıp 3, 4 dakika haşlıyoruz. (fazla haşlanırsa sararken yırtılabilir).
2. 2Ve içini hazırlamak için bir tavaya sıvı yağ koyuyoruz üzerine doğradığımız soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz.
3. 3Soğanlar yumuşadıktan sonra salçaları ve rendelediğimiz domatesi ekleyip bir kaç dakika pişiriyoruz.
4. 4Ve son olarak yıkayıp süzülmüş pirinçlerimizi ve bahartalarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
5. 5Sıcak suyunu da ekleyip kapağını kapat suyu çekene kadar pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz.
6. 6Haşladığımız lahanaları alıp sarabileceğimiz boyutta parçalıyoruz ve içine biraz harcımız dan koyup sarıyoruz.
7. 7Tüm lahana bittikten sonra bir tencereyi alıyoruz ve dibinde arta kalan lahanalardan fazlaca koyup üzerine sardığımız lahanaları diziyoruz.
8. 8Sosumuzu için malzemeleri bir kapta karıştırıp suyu lahanalarımızın biraz üstüne gelmeyecek şekilde döküyoruz ve üzerine tabak kapatıp ocağa koyuyoruz.
9. 9Fokurdamaya başlayınca altını kısıp yaklaşık 1 saat pişmeye bırakıyoruz.
10. 10Veee zeytinyağlı lahana sarmalarımız hazır.