Şam Tatlısı

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• Yarım çay bardağı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı karbonat
• Yarım paket vanilya
• Aldığı kadar yoğurt (2 su bardağı kadar)
• 1 avuç soyulmuş yerfıstığı yada ceviz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı tepsiyi yağlamak için
• 2 su bardağı su
• 2 damla limon suyu.
• Ben bu tarifi küçük boy yuvarlak tepsiye göre yaptım. Fırın tepsisinde yapmak için malzemeleri ikiye katlayın.

Yapılışı

1. 1Öncelikle şerbeti hazırlayalım.
2. 2Şeker ve suyu tencereye alalım kaynamaya bırakalım.
3. 3Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyelim. 10 dakika kadar daha kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
4. 4Hamur için bütün malzemeleri bir kaba alalım. Yoğurdunu yavaş yavaş yoğura yoğura ekleyelim. Koyu bir kek hamuru gibi olması lazım.
5. 5Tepsimizi yağlayalım. Hamuru içine alalım.
6. 6Yaymak için hamuru hazırladığımız kaba carkalamadan yani yıkamadan 1 su bardağı su alalım.
7. 7Elimizi hamur suyuna batıra batıra düzeltelim hamurun üstünü.
8. 8Şerit halinde fıstık veya cevizlerimizi ekleyelim.
9. 9180 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
10. 10Tatlı sıcakken dilimleyelim ve sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökelim.