Şambali

Malzemeler

• 1 kilo irmik
• Yarım kilo süt
• Yarım kilo şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1,5 kilo su
• Biraz fıstık

Yapılışı

1. 1İlk önce şerbeti hazırlıyoruz şeker ve suyu ocakta kaynatıyoruz kaynayan şerbeti bir beş altı dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
2. 2Daha sonra ayrı bir kabın içerisine irmiği yarım kilo sütü yarım kilo şekeri karbonattı koyup karıştırıyoruz
3. 3Yağladığımız fırın tepsisine biraz şeker serpiştirip karışımı tepsinin üzerine yayıyoruz.
4. 4Üzerini bıçak yardımıyla kesip fıstıkları yerleştirip 175 ° de üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. 5Fırından çıkarttığımız tatlımızı kestiğimiz yerlerden tekrar kesip şerbeti döküp kapattığımız fırının içerisine tekrar koyup 10 dakika bekleyip fırından çıkartıyoruz, biraz dinlendirdikten sonra yemeğe hazır tatlımız