Şambali Tatlısı

Malzemeler

• 500 gram irmik
• 1 buçuk su bardağı yoğurt
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 buçuk paket vanilin
• 1 buçuk paket kabartma tozu
• Süslemek için tuzsuz fıstık
• 2 bardak su
• 2 _3 damla limon suyu
• Tepsinin altını yağlamak için bir miktar yağ

Yapılışı

1. 1İrmik, yoğurt, şeker,vanilin,kabartma tozu, bir kap içerisinde iyice karıştırılır yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür.
2. 2Altan kesilmeyecek şekilde çizgilerle dilimlenir.
3. 3Fıstıklar her dilimin üzerine gelecek şekilde sıralanır.
4. 420 dakika dinlendirilir.
5. 5180 derece fırında pişirilir.
6. 6Uygun renk alıncaya kadar dikkat edilmesi gereken çabuk yanar, başından ayrılmamak gerekir.
7. 7Şerbet,şeker,su ve limon ile hazırlanır sıcak olması gerekli fırından çıkarılıp ilk 2 dakika sonra şerbeti dökülür.
8. 8Her ikisi de sıcak olacak.
9. 9Ertesi gün çizgilerden geçilerek kesilir ve servis edilir.
10. 10Yumuşak değil sert olur bu ölçü sokakta satılan şambali tatlısı için tam ölçüdür kabarmaz ince olur çok fazla denedim oldukça güzel ve lezzetli.