Şanlıurfa Şıllık Tatlısı

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 3 su bardağı su
• 2.5 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı pekmez (İsteğe göre konulmayadabilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Ceviz
• Fıstık

Yapılışı

1. 1Krep malzemelerinden önce süt, su ve yumurtayı iyice çırpıp, un ve tuzu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz (Harcımız da topaç kalmamasına dikkat edelim)
2. 2Hazırladığımız harcımızdan yağladığımız krep tavasına 1 kepçe döküyoruz ve krep gibi arkalı önlü pişiriyoruz ve pişen kreşleri tek tek gazete veya bez üstüne serip, soğumaya bırakıyoruz.
3. 3Şerbetimiz için su, şeker ve kullanılacaksa pekmezi koyup, ocağa alıyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz. Alını kapatıp tereyağını da ekleyip, ılımaya bırakıyoruz.
4. 4Daha sonra yuvarlak borcama 2 krep ceviz içi yapıp, tüm krepler bittikten sonra ister benim kestiğim gibi ister baklava dilimi şeklinde kesin. Üzerine şerbeti döküp, fıstık içi iLe süsleme yaptıktan sonra tatlımız servise hazırdır