Saray Helvası (Sadece 3 Malzemeli)

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 150 gram sana yağ veya tereyağı
• (yarım paketten 2 yemek kaşığı fazla)

Yapılışı

1. 13 su bardağı un teflon bir tavaya alınır ayriyeten sana yağ veya tereyağı da ayrı bir tavaya alınır yağ eritilir.
2. 2Ayağımızın kavrulmasına izin vermiyoruz eridikten sonra 1 dakika sonra altını kapatıyoruz.
3. 3Ardından gelelim unumuzu kavurma işlemine unumuz hafif pembeleşinceye kadar kısık ateşte devamlı karıştırarak kavrulur unu kavururken karıştırmayı sakın bırakmayalım.
4. 4Unun kokusu çıkıp hafif pembeleşince ocağın altı kapatılır.
5. 5İlk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri eklenir güzelce karıştırılır.
6. 6Pudra şekeri ve unu da topaklar kalabiliyor.
7. 7Bunları tel bir süzgeçli elekten güzelce geçirelim.
8. 8Sıcak olduğu için başka süzgeçten geçmesi mümkün değil eğer tel süzgeçiniz yoksa kaşık ve olabildiğince topakları ezelim.
9. 9Ardından yağımız eklenir,hepsini çok güzel bir şekilde karıştıralım.
10. 10Tepsimize veya kaplara güzelce bastıra bastıra yayalım.
11. 11Sıcak sıcak keselim donunca kesilmiyor sıcak sıcak kesmek önemli.
12. 12İsterseniz herhangi bir kalıplara bastıra bastıra da şekil verebilirsiniz.