Sebzeli Karnabahar Pilavı

Malzemeler

• 165 gram karnabahar
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç
• 1/2 adet soğan
• 1 diş sarımsak (arzuya göre)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane

Yapılışı

1. 1Öncelikle karnabahar güzelce yıkanır ve rendelenir.
2. 2Havucun kabukları soyulur ve küp küp doğranır.
3. 3Biberler yıkanır onlarda küp küp doğranır havuçla beraber pilav tenceresine alınıp üzerine zeytinyağ eklenir ve orta ateşte sotelenir.
4. 4Sotelenen sebzelerin üzerine rendelenmiş karnabahar eklenir baharatları ekledikten sonra güzelce kavrulur.
5. 515 dakika daha kavurduktan sonra pilav ocaktan alınır ve pilav demlenmeye bırakılır.
6. 6Demlenen pilav servis tabağına alınarak üzerine maydanoz eklenerek servis edilir.!