Sebzeli Mantar Sote

Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Yarım kilo mantar
• Bir yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Yapılışı

1. 1Tavaya sıvı yağ konulup kızdırılır üzerine küp küp doğranmış soğanlar eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur ve biberler eklenir.
2. 2Daha sonra sırayla salça domates ve baharatlar eklenir.
3. 3En son yıkanmış doğranmış mantarlar ilave edilir ve suyunu salana kadar sotelenir.
4. 4Tavanın altı kapatılır ve küçük güveç kaplara alınır.
5. 5Üzerine kaşar peyniri konularak önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına verilir.10 dakika yeterli oluyor. Kaşar eriyene kadar fırında tutulur. Mantar sevmeyen bana mantar yaptıran tek yemektir:).