Sebzeli Tavuk Sote

Malzemeler

• 500 gr tavuk göğsü
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet orta boy kabak
• 5-6 adet orta boy mantar
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet küçük boy kırmızı biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kimyon, tuz

Yapılışı

1. 1500 gr tavuk göğsünü kuşbaşı olarak doğrayın. 1 adet soğanı ve 1 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1 adet küçük boy kırmızı biberi, 2 adet yeşil biberi ve 1 adet orta boy kabağı minik küpler halinde doğrayın. 5-6 adet mantarı orta kalınlıkta doğrayın.
2. 2Geniş bir tencere içine doğradığınız soğan ve sarımsağı koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, 1 dakika kadar soteleyin. Ardından doğradığınız biberleri ve kabağı koyup, 1 dakika kadar daha soteleyin.
3. 3Daha sonra tavaya tavuk etlerini ekleyin. Ara ara karıştırarak, 2 dakika soteleyin. Son olarak orta büyüklükte doğradığınız mantarları, tuz ve kimyon koyup, karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp, tavuk eti ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse az miktar su ekleyebilirsiniz.
4. 4Sebzeli tavuk sote yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
5. 5Sebzeli tavuk sote yemeği aksam yemeğinde tercih edebileceğiniz kolay ve pratik bir yemek olmasının yanında oldukça lezzetli ve doyurucu bir tavuk yemeğidir.