Sebzeli Terbiyeli Köy Çorbası

Malzemeler

• 1 büyük boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 türk kahve fincanı ince bulgur
• 8 su bardağı sıcak su
• Tuz
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 6 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı su
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım tatlı kaşığı pulbiber

Yapılışı

1. 1Küçük küp şeklinde doğranmış patates ve havucu pişirme tenceresine alıp ince bulguru ekliyoruz.
2. 2Sıcak suyu da ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. 3Terbiyesi için yumurta, un, yoğurt ve suyu çırparak hazırlıyoruz.
4. 4Kaynayan çorbadan kesilmemesi için iki kepçe terbiyeye ilave edip karıştırıyoruz.
5. 5Çorbanın altını kısarak terbiyeyi ilave ederken aynı zamanda karıştırıyoruz.
6. 65 dakika daha kaynatarak üzeri için yağ ve baharatları bir kapta kızdırıyoruz. Çorbanın üzerine gezdirip dinlendikten sonra sıcak servis ediyoruz. Bu çorbada isteğe göre et suyu da kulanabilirsiniz ancak bu şekilde gayet lezzetli ve besleyici nefis bir çorba. mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Deneyeceklere.