Şeftali Kompostosu

Malzemeler

• 2 kg şeftali
• 20 yemek kaşığı şeker
• İçme suyu
• 5 adet 1 kg lık kavanoz

Yapılışı

1. 1Öncelikle şeftalileri güzelce yıkıyoruz, ardından istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz.
2. 2Ben elma dilimi şeklinde değilde küp küp doğruyorum ki yemesi kolay olsun:)
3. 3Ardından kavanozlara eşit paylaştırdığım şeftalilerin üzerine 4 er yemek kaşığı şeker ilave edin ve kapakları sıkmadan kapatıp buzdolabında 1 gece dinlendirin.
4. 4Ertesi günde içme suyu ilave edip kaynatmak için kazana veya neyde kaynatacak iseniz artık üzerine 1-2 parmak su çıkacak kadar su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
5. 5Kaynamaya başlayınca 5_10 dakika kaynatıyoruz ki kapakları sıkışsın ardından kavanozları çıkarıp sıcak iken bi havlu veya bez üzerine ters çevirip kapatıyoruz 1 yıl bozulmadan dayanır. Not: isteyen şeker oranını azaltır ama artık şeftaliler de de ekşimsi bi tat var eskisi gibi değil o yüzden 4 kaşık şeker ilave ettim.:)