Şeftalili Galette

Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1 buçuk subardağı un
• 1 buçuk yemekkaşığı şeker
• 1 cimdik tuz
• 1 yemekkaşığı soğuk su
• 1 su bardağı yer fıstığı
• 1 yemekkaşığı tereyağ
• 1 yemekkaşığı şeker
• 3 şeftali
• 1 yemekkaşığı bal bal yoksa yerine şeker olur

Yapılışı

1. 1Hamurun malzemelerini rondoda el değmeden yoğuralım malzemeler özellikle tereyağı çok soğuk olması lazım.
2. 2Yoğurduğumuz hamuru streçle sarıp dolaba kaldıralım 30 dakika dinlendirelim bu esnada.
3. 3Şeftalileri elma dilimi doğrayıp bir kaba alalım üzerine bal veya şekeri gezdirip sulanmasını sağlayalım.
4. 4Yer fıstığını rondoya alıp tereyağı, şekeri ekleyip incecik olana dek çekelim.
5. 5Hamuru iki yağlı kağıt arasında merdene yarmıyla yuvarlak şekilde açalım.
6. 6Kenarlarında kıvırma payı bırakalım fıstık karışımını ortaya gelecek şekilde yayalım. Üzerine meyveleri dizelim.
7. 7Meyvenin dibine biriken suyunu el sürmeden kıvırdığımız gaflettemizin kenarlarına fırça yardımıyla sürelim bir cimdik toz şeker serpelim kenarlarına.
8. 8Önceden ısıttığımız fırına verelim kontrollü bir şekilde pişirelim yaklaşık 25. El sürmeden soğumasını bekleyelim. Soğuyunca servis edelim.