Şehriyeli Tarhana Çorbası

Malzemeler

• 5 yemek kaşığı tarhana
• 3 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 litre su

Yapılışı

1. 15 yemek kaşığı tarhana 1 su bardağı ılık su ile karıştırarak açın ve ara sıra karıştırarak yarım saat bekletin.
2. 2Daha sonra tencereye tereyağ ve şehriyeyi alın tereyağ eriyene kadar karıştırın.
3. 3Salçayı, tuzu ve baharatları ekleyip biraz daha karıştırın.
4. 4Açtığımız tarhanayı ekleyin.
5. 51 litre sıcak suyu da ekleyip karıştırarak kaynatın.
6. 6Kaynayınca ocağı kısın ve 5 dakika kendi halinde kaynatın.