Şekerpare (Muhteşem Lezzetli)

Malzemeler

• 150gr margarin (teremyağ kaselerden kullandım)
• 1 su bardağı pudra şekeri(200mllik bardak. Pudra şekeri olmayan aynı oranda toz şekeri robotta çekip kullanabilir)
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilin(dr oetker)
• 1 çay kaşığı dolusu karbonat
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un (4-5 su bardağına denk gelebiliyor. kıvam olarak fotoğraf paylaşımı yapacağım. Ele yapışmayan halde olması yeterli)
• Kavrulmuş fındık(1 kase kadar)
• 5 su bardağı su(çeşme suyunuz klorlu ise damacana su tavsiye ederim. )
• 4 su bardağı toz şeker
• 3-4 damla limon suyu

Yapılışı

1. 1Öncelikle şerbetini kaynatalım.
2. 2Su ve şekeri tencereye alalım.
3. 3Kaynayıp şeker eriyince bir kaç damla limon sıkıp altını kapatalım.
4. 4Soğumaya bırakalım. (Fırından çıkan şekerpareler ilk sıcağı çıkınca şerbeti soğuk olarak dökeceğiz üstlerine)
5. 5Pudra şekerini ve margarini birbirine karıştırıyoruz.
6. 6İçindeki şeker pütürleri iyice ezin.
7. 7Daha sonra yumurta, irmik, vanilin ve karbonatı da ekleyin ve yoğurun hepsini daha sonra azar azar unu ilave edin.
8. 8Ele yapışmayan bir kıvamda top şeklinde elinizde yuvarlayınca dağılmasın.
9. 9Daha sonra küçük parçalar halinde alıp elinizde yuvarlak yapıp bir hafif bastırıp tepsiye dizin.
10. 10Ortalarına fındık koyun. (bu ölçüde kaç adet çıktığını ve topları fotoğrafla paylaşacağım. )
11. 11Tepsiyi yağlamayın ya da yağlı kağıt sermeyin. 180 derecede 40 dk pişirin. Üstleri pembeleşecek.
12. 12Fırından çıkarıp 2-3 dakika sonra kaynamış soğumuş şerbeti kepçe yardımıyla üstlerine gezdiriyoruz. Tepsinin düz bir alanda olması önemli şerbetin eşit dağılması açısından.