Şekersiz Limonlu Bademli Kek

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı kuru dut
• 1 su bardağı yulaf unu (1 bardaktan bir parmak az)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı badem
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çimdik tuz
• 1 dolu tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 küçük limon kabuğu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• File badem

Yapılışı

1. 1Fırını 180 derece ısıtın. Dutu toz haline gelene kadar rondodan geçirin. Yumurtayı, tuzu, dutu, sütü, zeytinyağı ve vanilyayı çırpın.
2. 2İçine elenmiş unu, kabartma tozu, rende limon kabuğu ve suyunu ekleyip çırpın. Bademleri doğrayıp karışıma ekleyin ve karıştırın.
3. 3Karışımı kalıplara paylaştırıp, üzerini file bademle süsleyin. 180 derecede alt üst ayarda 30-35 dakika pişirin. (Kürdan testiyle kontrol edin)! Tarifi denerseniz fotoğrafını İnstagramdan göndermeyi unutmayın @happytravelergirl