Sıcak Poğaça

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı içine)
• 4-4.5 su bardağı un
• İç harcı için: beyaz peynir, maydanoz veya haşlanmış patates
• Üzeri için: yumurta sarısı, çörek otu veya susam

Yapılışı

1. 1Ilık süt, sıvı yağ, şeker, tuz, maya ve yumurta beyazını bir kapta karıştırın.
2. 2Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. 3Hamurun üzerini kapatıp ılık bir yerde 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
4. 4Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın.
5. 5Ortasına iç harcından koyup kapatın ve yuvarlayın veya istediğiniz şekli verin.
6. 6Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. 7Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çörek otu veya susam serpin.
8. 8Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9. 9Sıcak servis yapın.