Sigara Böreği

Malzemeler

• 3 adet hazır yufka
• 200 gr beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• Kızartmak için sıvı yağ
• Yufkaları yapıştırmak için su

Yapılışı

1. 1Beyaz peyniri çatalla ezin ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
2. 2Yufkaları üst üste koyun ve her birini 8 veya 12 üçgen parçaya bölün.
3. 3Her üçgen yufkanın geniş kısmına bir tatlı kaşığı kadar peynirli harçtan koyun.
4. 4Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayın ve sigara şeklinde sıkıca sarın.
5. 5Yufkanın uç kısmını hafifçe ıslatarak yapıştırın.
6. 6Tüm börekleri sardıktan sonra kızgın sıvı yağda altın rengi olana kadar kızartın.
7. 7Kızaran börekleri kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
8. 8Sıcak servis yapın.