Simit Poğaça

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant kuru maya
• 5-6 su bardağı un
• Kaşar peynir, sucuk v. b
• Üzeri için
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 6 yemek kaşığı su
• Kavrulmuş susam
• Kavrulmuş susamınız yoksa beyaz susamı tavada bir kaç dk kavurun

Yapılışı

1. 1Hem kolay hem pratik hem lezzetli şimdiden.
2. 2Öncelikle ılık süt ve ılık suyun içine mayayı ekleyip 5 dk bekleyelim.
3. 3Daha sonra bütün sıvı malzemeleri ekleyip unu azar azar ilave edip, pürüzsüz bir hamur haline getirelim.
4. 4Hamuru 45 dk kadar dinlendirdikten sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
5. 5Hamuru elinizle açıp içine istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz ben içine kaşar ve sucuk koydum.
6. 6Daha sonra kenardan içeri içeri katlayarak bi güzel sarın, öncelikle pekmezli karışıma ardından susama bulayıp yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizelim
7. 730 dk da kadar bu şekilde mayalandırıp önceden ısıtılmış 190°lik fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim.
8. 8Ben 25 dk da pişirdim.
9. 9Hepsi bu kadar yazınca uzun gibi görünse de tarif aslında yapımı hem zevkli hem kolay.