Sini Mantısı

Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un
• 250 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam tuz
• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Yapılışı

1. 1Sini mantısı hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
2. 2Unu ekleyerek yoğurun, 20 dakika dinlendirin.
3. 3İç harcı için kıyma, soğan ve baharatları karıştırın.
4. 4Hamuru 4 parçaya bölün, merdane ile açın. Mantı yapar gibi kesin ve içine kıyma doldurun.
5. 5İki başını birbirine yapıştırın. Hepsini aynı şekilde yaparak yağlanmış fırın kabınıza dizin.
6. 610 dakika 180 derecede fırında pişirin.
7. 7O pişerken yağ ve salçayı kavurun. Su ile açın. Mantıların üzerini geçecek kadar ekleyerek tekrar fırınlayın.
8. 8Sini mantısı suyunu çekince hazır denektir.