Şipşak Muhteşem Kremalı Mandalinalı Tatlı

Malzemeler

• 1 paket 24’lü Kedidili bisküvi ( 200 gr’lık paket )
• Bisküvileri Islatmak için süt
• 1lt+1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 poşet kremşanti ( 2 ‘li paketin 1 poşeti )
• Kullandığım su bardağı ölçüsü 250 ml
• 2, 5 su bardağı mandalina suyu
• Yarım su bardağı su
• 3 yemek kaşığı nişasta (Mısır nişastası kullandım )

Yapılışı

1. 1Öncelikle mandalina sosu İçin mandalinaların suyunu sıkıyoruz ve uygun bir tencereye alıyoruz ( ben daha lezzetli olması için mandalinaların kabuksuz olan posasını da kullandım harika oldu )
2. 2Mandalina suyunun üzerine su, şeker ve nişastayı ekleyerek nişasta eriyinceye kadar karıştırıp ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
3. 3Kaynamaya başlayınca yine karıştırarak 2 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz ve soğuması için kenara bırakıyoruz.
4. 4Uygun bir tabak yada kaseye süt dökerek kedidili bisküvilerin sadece şekerli olan üst kısmını süte bolca batırıp borcam tepsiye diziyoruz ve yumuşaması için kenara alıyoruz.
5. 5Krema için uygun bir tencereye süt, şeker ve unu koyarak ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
6. 6Kaynamaya başlayınca kısık ateşte yine sürekli karıştırarak 4-5 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz ve vanilyayı ekleyerek karıştırıyoruz.
7. 7Kremayı ara ara karıştırarak 6-7 dakika ılınması için bekleyip daha sonra üzerine toz kremşantiyi ekleyerek mikserle 5 dakika çırpıyoruz ve ıslattığımız kedidili bisküvilerin üzerine dökerek her yeri eşit olacak şekilde yayıyoruz ve kenara alıp soğuması için 30-40 dakika kadar bekletiyoruz.
8. 8Soğuyan tatlının üzerine yine soğumuş olan mandalina sosunu dökerek yine her yeri eşit olacak şekilde dikkatlice yayıyoruz ve üzerini streçle sıkıca kaplayıp buzdolabında en az 4-5 saat dinlendiriyoruz, ben tatlıyı akşamdan hazırlayıp ertesi gün servis ettim muhteşem oldu. Hazır olan tatlıyı dilimleyip istediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden