Sirkeli Mini Börek

Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 150 gram beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 litre sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Hamur için gerekli olan, un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
2. 2Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
3. 3Hazırladığınız hamuru ikiye ayırın ve tezgahın üstünde 1 cm kalınlığında olacak şekilde açın.
4. 4Maydanozu ince ince doğrayın ve peynirle birlikte güzelce karıştırın.
5. 5Açtığınız hamurun üstüne öbek öbek yerleştirin. Hamurun diğer yarısını açın ve üstüne yerleştirin. Bir bardak yardımıyla keserek şekillendirin.
6. 6Derince bir tavaya aldığınız yağı, güzelce ısıtın. Hazırladığınız börekleri kızgın yağda, arkalı önlü güzelce kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz bir kaba alın.
7. 7Sıcak olarak servis edin.