Şiş Mantısı

Malzemeler

• 3 tane yufka
• 5 numara şiş
• 1 küçük soğan
• 100 gr kıyma
• 2 biber
• 1 domates
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığından eksik salça
• Yeterince tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 kase yoğurt
• Dövülmüş sarımsak

Yapılışı

1. 1Yemeklik doğranan soğan ve kıyma kavrulur ufak ufak doğranmış biber eklenir.
2. 2Kıyma suyunu çekince Salça ve domates eklenir biraz da öyle kavrulur. Ocağın altı kapatılıp baharatlar ve tuz eklenir. Bir kenara alınır.
3. 3Yufkalar ortadan ikiye bölünür şişe sarılır ucu suya batırılır açılmaması için.
4. 4Şişten çıkarıp ufak ufak kesilir az yağda kızartılır.
5. 5Kızarmış yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür onun üzerine de kıymalı sos. İşte hazır:)