Sıvı Yağlı Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 yemek kaşığı limon
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Alabildiğince un
• 1’er paket kabartma tozu ve vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 6 adet tatlı elma
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Yapılışı

1. 1Elmalar rendelenir. Tarçın, şeker ilave edilip suyu çekilene kadar pişirilir ve ceviz ilave edilir.
2. 2Sıvı yağ, yoğurt, şeker, vanilin ve yumurta çırpma kabına alınıp homojen kıvam elde edilene kadar karıştırılır.
3. 3Üzerine nişasta bir miktar un döküldükten sonra kabartma tozu ve bir çay kaşığı karbonat döküp üzerine bir yemek kaşığı limon suyu dökülür.
4. 4Limon suyunu dökmemizdeki amaç kurabiyemizin kıyır kıyır olmasını sağlamaktır karbonat ve limon suyu köpük köpük olduktan sonra un ilave edip kulak memesi kıvamında güzel bir hamur elde edelim.
5. 5Cevizden biraz büyük parçalar alıp merdane yardımı ile açalım nasıl şekil verdiğimiz fotoğraflar da gösterdim dilerseniz o şekilde şeklini yapabilirsiniz elma harcından koyup saralım.
6. 6Yaptığımız kurabiyeleri yağlanmış tepsiye dizelim önceden ısıtılmış 170derece fırında üstü ve altı pembelesene kadar pişirelim enfes kurabiyemiz hazır yapacakları şimdiden.