Sodasız Çıtır Tavuk Kalamar

Malzemeler

• 500 gr kemiği alınmış tavuk göğüs eti
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı süt
• 5 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 adet. ezilmiş sarımsak
• Sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Öncelikle tavuk eti ince uzun şeritler halinde kesilir ve güzelce yıkanır.
2. 2Süzülmesi için kenara alınır.
3. 3Sos malzemeleri bir kap içerisinde pürüzsüz olacak şekilde iyice çırpılıp ezilmiş sarımsak eklenir karıştırılır.
4. 4Et sosa ilave edilir ve karıştırılır.
5. 5Ardından yağ tencereye alınıp iyice ısıtılır etler kızgın yağa atılır ve nar gibi kızartılır.
6. 6Kızaran etler fazla yağının çekmesi için peçete serilmiş tabağa alınır.
7. 7Ardından servis edilecek tabağa dizilir ve servis edilir. Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın