Soğuk Mantar Sote (meze)

Malzemeler

• 400 gr mantar
• Yarım kapya biber
• 1 tane sivri biber
• 1 tane sarmısak
• 1 tane domates
• Tuz
• Karabiber
• Bir tutam maydanoz

Yapılışı

1. 1İlk olarak malzemelerimizi doğrayarak başlıyoruz. mantarlar julyen dedikleri ince ince doğrama seklini yapıyoruz.
2. 2Diğer malzemeleri kup küp yapabilirsiniz mantarlar kararmasın diye ben limonla harmanladım kestikten sonra.
3. 3Tavamıza mantarları koyup biraz pişiriyoruz
4. 4Önceden çünkü suyunu bırakacak piştiği den eminseniz fazla suyunu alin daha sonra biberleri ekleyin pişmesine yakin sarımsakları ve diğer kalan malzemeleri ekleyip biraz daha pişirin.
5. 5İsteğe göre salçada kullanabilirsiniz ben koymadım bu sefer.