Somon Şiş

Malzemeler

• 500 g somon fileto (kemiksiz)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kekik veya taze kekik&nbsp
• Yarım tatlı kaşığı pul biber&nbsp
• Yarım çay bardağı soya sosu&nbsp

Yapılışı

1. 11. Somon filetolarını yaklaşık 2-3 cm genişliğinde küp şeklinde doğrayın.
2. 22. Eğer şişlere geçirecekseniz, somon dilimlerini büyütmek veya küçültmek mümkündür, ancak çok küçük yapmamaya dikkat edin ki, şişlere geçirirken dağılmasın.
3. 33. Zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve kekik gibi baharatları bir kapta karıştırın.
4. 44. Somonları bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırarak, 15-30 dakika kadar buzdolabında marine olmasını bekleyin.
5. 55. Marine olan somonları şişlere dizin.
6. 66. Şişlere 2-3 somon parçası yerleştirebilirsiniz, ancak aralarına hafif boşluk bırakmaya özen gösterin.
7. 77. Somonları dilediğiniz şekilde yerleştirerek, her iki tarafının da pişmesini sağlayacak şekilde düzenleyin.
8. 88. Izgara: Önceden ısıtılmış ızgarada şişleri 4-5 dakika kadar her iki tarafını da pişirin.
9. 99. Fırında: Fırını 180 derece’ye ısıtın.
10. 1010. Somon şişlerini fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
11. 1111. Tavada: Bir tavayı ısıtıp, biraz zeytinyağı ekleyin.
12. 1212. Somon şişlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
13. 1313. Somon şişleri sıcak olarak servis edebilirsiniz.
14. 1414.