Soslu Sebze Haşlama

Malzemeler

• 1 kg patates (iri olanlarından)
• 1 adet büyük boy karnabahar
• 1 adet orta boy brokoli
• 6 adet havuç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 bal kaşığı tuz
• 1 su bardağından az süt
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı un
• 1 bal kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı kimyon da kullanabilirsiniz

Yapılışı

1. 1Patatesler haşlanır. Daha sonra karnabahar ve brokoli haşlanır. Patates irice doğranır. Kızmış olan yağa atılır. O kızarsın hafif bu arada brokoli ve karnabaharı fazla haşlamayın.
2. 2Haşlanan brokoli havuç Ve karnabaharda patatesin üzerine eklenir. Hafif yağda kavurduktan sonra çıkarılır. Sos hazırlanmaya başlanır.
3. 3Süte 1 kaşık un eklenerek katılaşıncaya kadar karıştırıp üzerine tereyağı ekleriz. Ve hindistan ceviziyle karabiberde eklenerek sos hazır olur.
4. 4Ve hazırladığımız haşlanmış sebzelerin üzerine dökülür.