Sucuklu Pide

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 40 gr yaş maya
• 1 yumurta sarısı
• 1 yumurta
• 1 kahve fincanı tereyağı
• 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
• Tuz
• 250 gr sucuk
• 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1. 11. Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin.
2. 22. Tereyağını eritin.
3. 33. Unu derin bir yoğurma kabına aktarın.
4. 44. Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun.
5. 55. Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin.
6. 66. Sucuğu yuvarlak dilimleyin.
7. 77. Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru tekrar yoğurup 8 parçaya ayırın.
8. 88. Her parçayı kayık şeklinde açıp sucukları yerleştirin ve kaşar peynirini serpin.
9. 99. Pidelerin kenarlarını içeri doğru kıvırın.
10. 1010. Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürün.
11. 1111. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
12. 1212. Sıcak servis yapın.
13. 1313.