Susamlı Nafiye (Bayramlık Pasta)

Malzemeler

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin akı yüzüne)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (bende 4,5 -5 su bardağı arası un aldı)
• Susam

Yapılışı

1. 1Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri elimizle iyice karıştıralım.
2. 2Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. 3Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp elinizle ileri geri yapıp uzatalım.
4. 4Yumurtayı akının içine bir yemek kaşığı su ekleyip çırpalım.
5. 5Hamurumuzun sadece üst kısmını yumurta akına batırıp tekrar susama batırıp yağlı kağıt açılmış tepsimize az aralıklı dizelim.
6. 6Bir bıçak yardımıyla üzerine iki kesik çizgi atalım.
7. 7Fırınımız önceden ısınmış alt üst ayar 180 derecede 25 dk kadar üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirelim.
8. 8Kurabiyemiz soğusun servise hazır.