Susuz Tuzsuz Yaprak Salamurası

Malzemeler

• İstediğiniz kadar taze asma yaprağı
• 1 litrelik pet şişe

Yapılışı

1. 1İstediğiniz kadar taze asma yaprağını beşerli desteler yapıp saplarını koparmadan sarıp şişenin aldığı kadar arada oklava ile yaprakları zedelemeden vurdurarak şişeyi doldurun.
2. 2Ağzını kapatın serin ve gölge yerde muhafaza edin.
3. 3Burada dikkat etmeniz gereken not; şişenin ve yaprakların kuru olması eğer yapraklar çok tozlu ise kağıt havlu ile yaprakların üzerini silin.
4. 4Daha sonra yapacağınızda şişenin kapağını havasını aldırarak açın.
5. 5Ağzını bıçakla yapraklara zarar vermeden kesin bir kaba aktarıp üzerine kaynar su ilave edip biraz bekledikten sonra süzüp sarabilirsiniz.