Süt Çorbası

Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 3/4 su bardağı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı su
• 1/2 adet limon

Yapılışı

1. 1Derin bir tencereye yağları alın ve ısıtın.
2. 2Unu, kokusu gidip, hafif vanilya kokusu alana kadar kavurun.
3. 3Su ve sütü bir kapta birleştirin ve tencere azar azar bir yandan karıştırarak ekleyin. Böylece topaklanmayı önlemiş olursunuz.
4. 4Kaynamaya bırakın.
5. 5Kaynadıktan sonra içerisine tel şehriye ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
6. 6Şehriyeler pişene kadar kısık ateşte arada karıştırarak pişirin.
7. 7Şehriyeler pişmeye yakın limon suyunu ekleyin. Sürekli karıştırmayı unutmayın.
8. 8Son bir kaynattıktan sonra ocaktan alın ve servis edin.