Süt Kaymaklı Kurabiye

Malzemeler

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 su bardağı (2 parmak eksik) süt kaymağı
• 1 su bardağı (2 parmak eksik) pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2 tepeleme yemek kaşığı bal
• 4 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

1. 1Tereyağı, bal ve kaymağı iyice çırpalım.
2. 2Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. 3Pudra şekerini ekleyip, krema kıvamı alana kadar çırpalım.
4. 4Vanilin ve kabartma tozunu ekleyelim. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip önce spatula ile daha sonra iyice yoğuralım.
5. 5Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor.
6. 6Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirelim.
7. 7Dinlenen hamurumuzun altına ve üzerinde yağlı kağıt serelim ve merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım.
8. 8Açtığımız hamuru istediğiniz şekilde keselim.
9. 9180℃ önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.
10. 10Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis edelim.