Sütlü Çilekli İrmik Tatlısı

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 8 yemek kaşığı irmik
• 1 adet vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 kase çilek
• Su

Yapılışı

1. 1Sütü tencereye alıp tüm malzemeleri ekliyoruz. Altını açıp koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırıyoruz. Karıştırmayı bırakırsak topak topak olacaktır.
2. 2Bir yandan tart kabımızı ıslatıyoruz ve içerisine sıcak irmiğimizi döküyoruz.
3. 3İlk sıcağı çıktıktan sonra buz dolabına soğumaya alıyoruz. En az 4 saat buzdolabında kalsa güzel olur.
4. 4Dolaptan irmiğimizi çıkarmaya yakın çilekli jölemizi yapıyoruz. Çilekleri yıkayıp doğruyoruz.
5. 5Üzerine şekeri ekliyoruz ve çileklerin üzerine kadar su ekliyoruz.
6. 6Kaynadıktan sonra ben blenderdan geçiriyorum pürüzsüz bir kıvam olması için. Eğer isterseniz geçirmeden devam edebilirsiniz. Nişastayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz koyu bir kıvam alana kadar. Koyulaşınca altını kapatıyoruz.
7. 7İrmiğimizi tart kabından uygun bir tabağa alıyoruz. Çukur kalan kısmı hazırladığımız jöle ile dolduruyoruz ve yeniden buz dolabına alıyoruz.
8. 8Birkaç saat kaldıktan sonra üzerini isteğe göre süsleyip servis edebiliriz.