Tahinli Cevizli Pankek

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı tahin
• 1/2 çay bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1,5 yemek kaşığı ceviz
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı karbonat

Yapılışı

1. 1Yumurtayı çırpma teli ile çırpalım. Süt ve tahini ekleyip çırpmaya devam edelim.
2. 2Devamında kalan bütün malzemeleri ekleyerek orta akışkanlıkta bir hamur elde edelim.
3. 3Yapışmaz tavayı 1 çay kaşığı silme margarin veya tereyağı ile yağlayıp hamuru hazırlamadan önce kısık ateşte ocağa alalım ki tamamen ısınsın.
4. 4Yemek kaşığı yardımıyla aldığımız hamurları yuvarlak şekilde aralıklı olarak ısınan tavaya döktükten sonra hemen çevirmiyoruz.
5. 5Çay kaşığı yardımıyla hafif kaldırarak hamur toparlanmışsa spatula yardımıyla çevirerek pişmesini sağlıyoruz.