Tahinli Döndürme

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı tahin
• Yumurta sarısı
• Aldığınca un

Yapılışı

1. 1Süt ve şekerle maya eritilir.
2. 2Ardından karışım hamur haline getirilir.
3. 31 saatten az fazla gelene kadar üzeri nemli bezle örtülü dinlendirilir.
4. 4Tahin ve şeker özdeşerek bir karışım elde edilir.
5. 5Hamur eş parçalara mandalina kadar bölünür.
6. 6Açılır yemek tabağı genişliğinde ve iç harcı üzerine yayılır.
7. 7Rulo yapılır ve kenarda bekletilir hepsi rulo olunca sarmal şeklinde kıvrılarak daire olacak şekilde döndürülür.
8. 8Tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür, ben yumurta kalmadığından kalan harcı sürdüm.
9. 9180 derecede 30 dk kadar pişer. Alt üst pembeleşmesi yeterlidir.