Tahinli Ekmek

Malzemeler

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 6 çorba kaşığı tozşeker
• 500 gram un
• 2 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı mahlep
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı tahin

Yapılışı

1. 1Ilık suya yaş mayayı ve tozşekeri ekleyerek, eriyene dek karıştırın.
2. 2Unun ortasını havuz yaparak 1 adet yumurtayı ilave edin ve yoğurun.
3. 3Derin bir kaba aldığınız hamura mahlebi, ılık sütü ve ılık suda erittiğiniz yaş mayayı ilave ederek hamuru yoğurun.
4. 4Üzerini örterek 20 dakika dinlendirin.
5. 5Daha sonra hamuru ikiye ayırın.
6. 6Temiz bir zemine un serperek hamurun üzerine tahin ve şekeri dökerek ince bir şekilde eliniz ile açın.
7. 7Daha sonra rulo şeklinde sarın.
8. 8Sardığınız ruloyu kıvırın.
9. 9İkinci hamura da aynı işlemi uyguladıktan sonra tepsideki diğer hamurun yanına alın.
10. 10Mayalanması için 15 dakika dinlendirin.
11. 11170 derecede, önceden ısıttığınız fırında üzeri pembeleşene dek pişirin.
12. 12Fırından çıkartıp ılınmasını bekleyin.
13. 13Ilındığında tepsiden alın.
14. 14Dilimleyerek servis yapın.