Tahinli Poğaça (Çörek)

Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 7 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un
• 1. 5 su bardağı tahin
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı

1. 1Sütü ve suyu elimizin dayanacağı ısıya getirip karıştırma kabına alıyoruz.
2. 2Sıvıyağı ekleyip toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz.
3. 3Yavaş yavaş unu ve tuzu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz.
4. 4Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. 5Ağzını kapatıp ve üzerini örtüp mayalandırıyoruz.
6. 6Mayalandıktan sonra hamurumuzu tekrar yoğurup mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlıyoruz.
7. 7Kaç beze çıkarsa artık.
8. 81 bezeyi alıp merdane yardımıyla incecik açıyoruz.
9. 9Üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı tahin döküyoruz.
10. 10Kenardan rulo yapmaya başlıyoruz.
11. 11Elde ettiğimiz ruloyu tekrar sarmal sarıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
12. 12Bardağın altıyla ortasına bastırıp 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı tahin döküyoruz.
13. 13Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayıp kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
14. 14170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
15. 15Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.