Tam Buğday Unlu Kıyır Kurabiye

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Yapılışı

1. 1Önce tereyağı ve zeytinyağını bir kaba alalım, yumurta akıyla yavaştan çatalla çırpalım.
2. 2Tam buğday unu, şekeri,tuzu, mahlebi ve kabartma tozunu ekleyelim.
3. 3Yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım, yumuşak bir hamur olacak.
4. 4Ben hamurun yarısına dereotu ilave edip şekil verdim, çok lezzetli oldu deneyebilirsiniz.
5. 5Dilediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
6. 6Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim.
7. 7Önceden ısıtılmış 170 C fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Fırından fırına fark edebilir dikkatli olun.
8. 8Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakalım.