Tam Kıvamında Tereyağlı Bezelyeli Pirinç Pilavı

Malzemeler

• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı mısır yağı
• Tuz, karabiber
• 3 su bardağı kaynar su (Pirinçi demlemek için)
• 3 su bardağı kaynar su pişirmek için

Yapılışı

1. 1Pirinci tuz da ekleyerek Aşağı yukarı 20 dakika kaynar suda bekletin)
2. 2Sıvı yağa pirinci ekleyin kavurun. Tereyağı ekleyin kavurmaya devam edin.
3. 3Bezelyeyi, biraz karabiber de ekleyin ve pirince üç su bardağı kaynar su dökün ve tuz kontrolü yapın.
4. 4Ocağı kısın ve pilavı pişmeye bırakın, suyunu çekince ocağı kapatın bir havlu kapatıp demlenmeye bırakın. Pilavın püf noktası suda bekletip iyi kavurmaktır o zaman tel tel olur.