Tarçınlı Kat Kat Kurabiye

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1/2 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 paket vanilin
• 2,5 su bardağı un
• 1/2 çay bardağı süt

Yapılışı

1. 1Tarçın ve çay bardağında ki şeker hariç tüm malzemeleri karıştırıp, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
2. 2Hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalandırıyoruz. Kuru maya kullanmamızın amacı çok kabarmasını istemiyoruz.
3. 3Bir yanda tarçın ve yarım çay bardağı şekeri karıştırın. Bu karışımı hamurun arasına serpeceğiz.
4. 4Mayalanan hamuru merdaneyle kare formda açıyoruz. Bir yarısına tarçınlı şekerden serpip katlıyoruz.
5. 5Katladığımız hamuru tekrar açıyoruz ve tekrardan aynı şekilde şeker serpip katlıyoruz.
6. 6Bu işlemi 4 kez tekrarlıyoruz. Son seferde hamurun tamamına tarçınlı şekerden serpip, dikdörtgen dilimler şeklinde kesip fırın tepsisine alıyoruz.
7. 7Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Ben 15 dakika pişirdim, fırına göre değişebilir.!.