Tatlı Ekşi Soslu Tavuk

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 5 diş sarımsak
• 1/2 adet soğan
• 1 adet sarı biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1/4 adet ananas
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı ketçap
• 1/2 çay bardağı soya sosu
• 1/2 çay bardağı sıcak su
• 1/2 çay bardağı soğuk su
• 1 tatlı kaşığı susam

Yapılışı

1. 1Tavukları iri küpler halinde doğrayın ve bıçakla hafifçe çentikler yapın. Derin bir kabın içinde susam hariç tüm malzemeyi karıştırın.
2. 2Tavukları yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın ve susam serperek 200 derecelik fırında 15-20 dakika kızarana kadar pişirin.
3. 3Derin bir tavaya sos için sıvı yağ, ezilmiş sarımsak ve iri küpler halinde doğranmış sebzeleri ekleyin. Sebzelerden birazını çiğ olarak ayırın. Sebzelerden sonra tavaya şeker, ketçap, soya sosu ve sıcak su ekleyin.
4. 4Karışım 1-2 dakika piştikten sonra nişastayı soğuk su ile inceltip yavaşça sosa ekleyin. Sos koyulaşınca tavukları da içine ekleyin ve sosu çekene kadar soteleyin.
5. 5Son aşamada çiğ sebzeleri, taze soğanın yeşil kısımlarını ve susamı ekleyip ocaktan alın.
6. 6Sıcakken servis tabağına aldığınız yemeği susam, taze soğan ve limonla servis edebilirsiniz.