Tatlı Poğaça

Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 3,5 - 4 su bardağı un
• 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

1. 1Ilık süt, su, toz şeker ve kuru mayayı bir kabın içerisinde güzelce çırpın. Birkaç dakika bekletin.
2. 2Ardından oda sıcaklığındaki tereyağını ve yumurtayı ekleyin. Üzerine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
3. 3Tereyağının unla iyice bütünleşmesini sağlamak amacıyla unu azar azar ilave etmeye özen gösterin. Son olarak içerisine isteğe bağlı olarak kuru üzüm de ilave edin.
4. 4Homojen bir hamur elde edin. Ardından streç filmle sarın ve oda sıcaklığında 30 dakika mayalanmaya bırakın.
5. 5Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar elde edin. Bezeleri minik tutun, pişerken kabaracaklardır. Güzelce yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
6. 6Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-30 dakika aralığında pişirin. Ardından çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.