Tavuklu, Börek Mantı

Malzemeler

• 1 tane yufka
• 2 orta boy soğan
• 1 küçük kase haşlanmış didilmiş tavuk eti
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1’er çay kaşığı pul biber, kırmızı toz biber ve karabiber
• Tuz
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağında yakılmış 1’er çay kaşığı pul ve kırmızı biber

Yapılışı

1. 12 tane soğan küp küp doğranıp zeytinyağında pembeleşene kadar sotelenir.
2. 2Tavuk eti ve baharatlar ilave edilip 3 dk kadar ara ara karıştırılarak kavrulur.
3. 3Yufka tezgaha serilip üzerine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirilip fırçayla her yerine sürülür.
4. 4Yufkayı yağlanmadan da yapabilirsiniz.
5. 5İkiye katlanan yufka 10 eşit parçaya bölünüp her birine tavuk harcı pay edilip sigara böreği şeklinde sarılır.
6. 6Bu iç harç 2 tane yufkaya çok rahat yeter arttı çünkü biraz.
7. 7Üzerlerine hafif zeytinyağı sürülüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
8. 8Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ da yakılmış pul ve kırmızı biber gezdirilir.
9. 9Sıcak sıcak servis edilir. denemek isteyenlere şimdiden