Tavuklu Göbek Salata

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet büyük boy göbek marul
• 8-10 adet kornişon turşu
• 1 kutu konserve mısır
• 500 gram süzme yoğurt
• 1 tutam dereotu
• 3 yemek kaşığı ceviz içi
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı

1. 1Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayalım.
2. 2Pişen tavukları iri iri didikleyelim, tel tel olsunlar. Göbeği dörde bölelim ve suda biraz bekletip yıkayalım.
3. 3Suyunu süzelim ve ince ince doğrayalım.
4. 4Kornişon turşuyu küp küp doğrayalım, dereotunu ince ince kıyalım.
5. 5Süzme yoğurt ve tuzu karıştıralım. Bütün malzemeleri ekleyerek karıştıralım.
6. 6Diğer bir yandan sos tavasına 2 yemek kaşığı tereyağı alınır ve eritilir kırmızı toz biber ve cevizler de eklenerek biraz sotelenip servis tabaklarına aldığımız salataların üzerine birer yemek kaşığı dökülerek servis edebilirsiniz.