Tavuklu Patates Köftesi

Malzemeler

• 500 gram haşlanmış patates
• 3 adet tavuk kalça
• 1/2 adet kırmızı soğan
• 1/4 demet dereotu
• 1 tutam kuru nane
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı soğuk su
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Haşlanmış patatesleri derin bir kaseye alın ve çatalla ezin.
2. 2Patatesin üzerine didiklenmiş tavuk parçaları, minik küp doğranmış kırmızı soğan, ince kıyılmış dereotu ve baharatları ekleyip elinizle hafifçe yoğurun. Bu işlemi yaparken çok bastırmamaya özen gösterin.
3. 3Harç hazır olduktan sonra, geniş bir tabakta un ve suyu koyu akışkan bir hal alana kadar karıştırın.
4. 4Patatesli harçtan bir yemek kaşığı büyüklüğünde bir parça alın. Avcunuzda hafifçe toparlayın, unlu karışıma bulayın, ardından ekmek kırıntılarına batırın.
5. 5Kaplanan köfteleri orta sıcaklıktaki sığ yağda önlü arkalı 5-6 dakika kızartın.
6. 6Kızaran köfteleri havlu peçete üzerine çıkartıp dinlendirdikten sonra sıcak, ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.!