Tavuklu Patates Topları

Malzemeler

• 750 gram tavuk göğsü
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 adet kültür mantarı
• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber
• 1 kilo patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 bardak süt
• 1 kase kaşar peyniri ( rendelenmiş )

Yapılışı

1. 1Patateslerimizi haşlıyoruz, haşlanınca bir kabın içine alıp içine 2 yemek kaşığı tereyağ koyup eziyoruz, kenarı alıyoruz.
2. 2Başka bir tencereye sıvı yağ koyup ısıtıyoruz, tavuk göğüslerini kuş başı doğrayıp tencerede kavurmaya alıyoruz.
3. 3Kavurduğumuz tavukların üzerine sebzelerini doğrayıp karıştırmaya devam ediyoruz.
4. 4Salçasını, baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
5. 5Büyük bir borcama tavuklarımızı döküyoruz.
6. 6Patateslerimizi toplar halinde şekillendirerek üzerine koyuyoruz.
7. 7Beşamel sos için; 2 yemek kaşığı tereyağ ocağa alıp eritiyoruz, iki kaşık un ekleyip karıştırıyoruz, 2, 5 bardak süt ilave ediyoruz, tuz ve karabiber ekleyip yoğunlaşmasını bekliyoruz.
8. 8Hazırlanan sosumuzu patateslerin üzerine gezdiriyoruz.
9. 9Üzerlerine kaşar peynir rendeleyip 200 derece fırında 15-20 dk pişiriyoruz, hepimize.