Tavuklu Sebze Çorbası

Malzemeler

• 1 tavuk but
• 1 kabak
• 1 havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 kahve fincanı tel şehriye
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 8 dal Maydanoz

Yapılışı

1. 1Tavuğun butunu ocağa alıp haşlayalım.
2. 2Suyunu biraz fazla koyalım.
3. 3Haşlanan butu kenara alıp içerisine kare kare doğranan kabak ve havucu atalım.
4. 4Biraz suyu ile haşlansın.
5. 5Biz tavuğu tiftikleyelim.
6. 6Daha sonra bir kasenin içerisine yoğurdu unu, sarımsakları rendeleyelim.
7. 7Şehriyeyi kaynayan çorbanın içerisine attıktan 2 dk sonra terbiyesinin içerisine bir kepçe kaynayan sudan dökelim kaşıkla karıştıralım unu topaklamasın.
8. 8Terbiyemizi de tencereye dökelim.
9. 9Dökerken bir yandanda sürekli karıştırın ki yoğurt kesilmesin.
10. 10Karıştırdığımız çorbanın tuzunu da atıp altını kısalım.
11. 11İçerisindeki sebze ve şehriyeler yumuşadıktan sonra zerdeçalı atıp 5dk daha kaynatıp söndürelim.
12. 12Maydanozları doğrayıp tencereye atıp karıştıralım.
13. 13Dileyen sirke de katıyor.
14. 14Limon daha çok yakışacaktır.
15. 15Çok vitaminli sağlıklı bir çorba. Kıvamını damak tadınıza göre ayarlayın ununu yoğurdunu kıvamına göre artırıp azaltabilirsiniz.