Taze Dolma

Malzemeler

• Pirinç
• 3 tane domates
• 3 tane soğan
• 2 tane sivri biber
• 2 dolu kaşık salça
• Toz biber
• Tuz
• İsot
• Karabiber
• Sıvı yağ
• Nane
• Nar ekşisi

Yapılışı

1. 1Öncelikle pirinci yıkıyoruz ve sıcak suyla yarım saat 1 saat kadar ıslıyoruz.
2. 2O arada pirincimiz ıslanırken domatesi soğanı biberi küçük küçük büyük bir tepsiye doğruyoruz.
3. 3Sonra baharatlarını atıyoruz isteğe göre ne kadar konulmak istenirse ben bol salçalı bol yağılı seviyorum sonra içine pirinci katıp hepsini karıştırıyoruz.
4. 4Sonra ben taze kabak patlıcan ve kurutulmuş biber yapıcam öncelikle kabak ve patlıcanın içini oyuyorum.
5. 5Sonrada kuru biberi sıcak suda haşlıyorum aogudugu zaman içini doldurup alta kuru olanları üstede taze olanları bırakıp pişiriyorum.