Tek Atımlık Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye

Malzemeler

• 250 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı sirke
• Alabildiğince un
• Yumurta akı
• Haşhaş

Yapılışı

1. 1Geniş bir kabın içine un ve kabartma tozu hariç bütün malzemelerimizi alıp karıştırıyoruz.
2. 2Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekliyoruz.
3. 3Unu kontrollü bir şekilde koyarsak yavaş yavaş hamurumuz sert olmaz.
4. 4Yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
5. 5Hamurdan büyük bir parça koparıp, tezgahın üzerinde rulo şeklinde uzunca yuvarlıyoruz, yumurta sarısı sürüp haşhaş serpiştiriyoruz ve bıçakla küçük küçük kare olacak şekilde kesiyoruz.
6. 6Kestiğimiz paraçaları fırın tepsimize dizip, 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsuun.